「蓄養」と「養殖」違いは？ アサリ産地表示のルール厳格化 育成環境、法的位置付けに違い

国は、養殖アサリについては輸入稚貝を１年半以上育てた場合に「国産」と表示できるようにする。その際、輸入時期などを示す書類の保存を業者らに求めて偽装関連キーワードはありません