和牛セミナーがNY料理学校で開催 ブッチャーや次世代シェフが日本和牛知識学ぶ（みんなの経済 ...

そのほか参加者は、日本産和牛と米国産和牛を食べ比べてそれぞれの違いを体感できたほか、アメリカではまだメジャーでないセカンダリー部位（しんたま等）の取り扱い方法関連キーワードはありません