新島酒蒸留所】は国産麦麹で仕込むこだわりの島焼酎 - ガジェット通信 GetNews

「嶋自慢」は、国産麦で造った麦麹を使い、昔ながらの常圧蒸溜で仕上げた焼酎。米麹ではなく麦麹を用いることで麦ならではの香ばしさが、また常圧蒸溜機で蒸溜すること