六本木に間借りラーメン店「はま家」 だしにハマグリ使う - 六本木経済新聞

スープは、三重県桑名産のハマグリと国産鶏を合わせ、麺は北海道産「春よ恋」の小麦粉を使った細麺で提供する。 メニューは、自家製しその油を乗せた「特製しそ塩関連キーワードはありません