農家探しから始まった国産有機小麦100％のこだわり食パン

今回、国産有機小麦100％のパン作りの開発経緯について、コープ自然派のパン事業を担う福井健一さんに話を聞いた。 日本国内で有機小麦を栽培関連キーワードはありません