国内の木炭作りを守れ！ 里山を健全に 高級料理店に売り込み

2月、東京都内で広葉樹活用をテーマにシンポジウムが開かれた。広瀬さんは、すしや懐石料理などの高級店で国産木炭の需要が伸びている現状を説明した。「若い人関連キーワードはありません