滋賀産の「世界最古の酒」ミード、国際品評会で日本初栄冠…「繊細な日本の味」国産蜂蜜で勝負

ミードは蜂蜜と水、酵母から造り出される。静岡の養蜂家・塩見亮太さんが集めた蜂蜜を使っており、「マスカットやミントの香りもする」と谷沢さん。「国産の蜂蜜関連キーワードはありません