新橋『かねてつ』国産うな丼が安い！レトロなビルの地下にある7席だけの鰻屋さんはまるで屋台

国産鰻にこだわり、本日は鹿児島県産とのこと。蒲焼きは関東で一般的な背開きのもの。白焼きから一度蒸しを入れ、長年継ぎ足された秘伝のタレを纏わせながら関連キーワードはありません