国産メンマの逆転戦略。《地元産・クラフトメンマで料理の主役に？》放置竹林問題に一手（東洋 ...

メンマ作りは放置竹林問題の解決策だが、活動の目的ではなく、それ以上に手段。建築家の若林さんが参画しているのも、コミュニティ作りや活動を伝えるための関連キーワードはありません