【川本 大吾】”スーパーや回転ずし”のマグロは美味しくない…豊洲市場関係者が暴露する「市販の ...

『マグロの目利きの常識を覆したのは「電通」の社員だった…AIを活用してマグロの品定めを的確にこなす新技術“TUNA SCOPE”』へ続く。 【国産の魚はどこへ関連キーワードはありません