サンマの漁獲量は”全盛期の3％”にまで大激減…国産の美味しいサンマはもう食べられないのか？

講談社＋α新書）でそのリアルを明らかにする。 『国産の魚はどこへ消えたか？』連載第29回. 『伝統的な“干しサバ”の原料も10年関連キーワードはありません