キャビアもフォアグラも国産化 中国が“高級食材大国”になるまで | クーリエ・ジャポン

中国がキャビアやフォアグラ、マカダミアナッツといった高付加価値食材の一大生産国に浮上している。かつては欧州を中心とする限られた産地の「超高級品」と関連キーワードはありません