「鰻の成瀬」社長が語るウナギ取引規制 「時期尚早」と反対する理由 - 朝日新聞

――国産と海外産を取り扱う理由は。 創業して約2年間は海外産のニホンウナギだけでやっていました。ただ、店舗数が増える中で、稚魚関連キーワードはありません