新米だけじゃない、パンにも旬の「新麦」の味わい じわり支持広がる国産小麦（産経新聞）

... 国産小麦にこだわり、栽培にも携わる。 横浜市港北区で2ヘクタールほどの畑 ... 「その理由は国産小麦の新品種とおいしさ。主流だった北米産小麦と比べ関連キーワードはありません