「あんぱん」誕生から150年 進化する日本のパン、国産小麦製も NIKKEI The STYLE

そして今、長く輸入小麦に支えられて発展してきた日本のパンは、国産小麦を使うことで土地との結びつきを強めている。歴史と小麦のリレーの先に、日本ならではの関連キーワードはありません