薪が香るハード系パン、先端製法の“ぜんぶ盛り”／ベーカリー＆レストラン沢村 旧軽井沢

国産小麦のおいしさを伝える「新麦コレクション」でも活動中。最新刊は『パンラボ&comics 漫画で巡るパンとテロワールな世界』（ガイドワークス）。関連キーワードはありません