“魔法”の菓子粉開発 宇部「お菓子のピエロ」オーナーパティシエ 大日田哲男さん 国産米粉100

万能菓子粉は、国産米粉100％で、バター、卵、砂糖などを含むため薄い黄色をしている。生地が硬いマドレーヌやパウンドケーキを作る時は牛乳を少なくし、生地が関連キーワードはありません