岩手県石巻市で注目を浴びる“三陸ムール貝” 厄介者を絶品食材にした名人のこだわりとは - entax

パエリアなどでおなじみのムール貝は、“世界で最も食べられている2枚貝”とも呼ばれるが、国産のものは珍しく、中岡も「日本のイメージない…」とコメント。関連キーワードはありません