｢和牛｣と｢国産牛｣は何が違うのか…高級な｢A5ランクの和牛｣がおいしいとは限らないワケ

一方、国産牛は乳牛のホルスタイン種などが多く、脂肪交雑が少ない。 牛肉の肉質等級は、脂肪交雑、肉の色沢、肉の締まりなど4項目を5段階で評価し決定される関連キーワードはありません