伝統製法や国産原料へのこだわり、こうじの魅力伝える古民家改修 岡谷市の若宮糀屋

みそ・こうじ製造販売の若宮糀(こうじ)屋（岡谷市）は、伝統的な製法で造られるこうじの魅力を知ってもらう体験を提供する宿泊施設の開設を目指し、市内の古関連キーワードはありません