供給網、生産者自ら構築＜岐路の農 危機の食～国産小麦の実像＞③ - 北海道新聞デジタル

こうした国産小麦を巡るいびつな現状を変え、幅広く使ってもらおうと、小麦畑から製粉業者、食品メーカー、小売りまでをつなぐ「サプライチェーン（供給関連キーワードはありません