料理本から「牛肉レシピ」が激減している…料理家が嘆く「日本人なのに国産牛を食べない」現状

料理家が嘆く「日本人なのに国産牛を食べない」現状. 阿古 真理. 2024.07.10. 人気料理家の今井真実さんが最近心配しているのは、牛肉食文化の衰退だ。あるとき関連キーワードはありません