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ぶれる品質 主役になれず<岐路の農 危機の食~国産小麦の実像>① - 北海道新聞デジタル

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今年4月、弁当コーナーに並ぶ商品に、見た目では分かりにくい「変化」が起きた。パスタとそばを除く、うどんや冷やし中華など麺類の原料小麦を全て国産に関連キーワードはありません

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