食品の国産回帰じわり 円安で輸入依存リスク顕在化、安定量確保には課題も

多くを輸入に頼る日本にとっては食料安全保障のリスクが顕在化。食品メーカーや小売り、外食業界では原材料を国産に切り替える動きが広がり、国も低利融資や税制関連キーワードはありません